巷弄內的美食-實驗創新餐酒館(INDULGE)
公主說一定要擺她當首圖喔!!
作者相關:
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郭蝸牛：1.我是郭熙 2.台大藥理 3.台大醫學院優等著作獎
緣起
偶家公主下達諭令說：誕辰之日當天絕不能有一絲怠慢!!所以，魯蛇就上網找了間看起來不錯，又符合公主身價的小餐館!!
拜偷拜偷，不要讓公主不開薰~~
實驗創新餐酒館(INDULGE)-餐點
我們點了一道小菜，兩個套餐，以及一杯調酒!!
套餐前菜-手做麵包兩片+馬鈴薯甜高麗濃湯~
馬鈴薯甜高麗濃湯
湯上灑有乾肉片、花椰菜，與濃湯一起享用，味道超加分!!
濃湯的味道令人印象深刻，是個好的開場!!
小菜-辛味馬告骰子牛
辛味馬告骰子牛
有點像是台式辣炒的方式，花椒、黑胡椒與辣椒混和，使骰子牛的美味升級!!
可惜分量看似稍微少一些，另外，建議可以點約5分熟，上菜時才有時間拍照喬位置XD
套餐主菜-鹽麴熟成梅花豬佐辣芒果醬
鹽麴熟成梅花豬佐辣芒果醬
採用低溫熟成的豬肉，口感不會太老!!
配上橄欖油芒果醬，展現獨特口味，也很棒喔!!
杏鮑菇、節瓜與碗豆陪襯的恰到好處。
套餐主菜-脆皮櫻花鴨胸佐山櫻桃醬與白酒水梨
脆皮櫻花鴨胸佐山櫻桃醬與白酒水梨
同樣也採低溫烘烤，味道牢牢鎖住!!
鴨胸十分紮實，配上酥脆鴨皮，口味也是十分出眾~~
另外，櫻桃醬也是功不可沒RRR
調酒
這個就不多說了~被偶家公主用不屑的眼神掠過~~
套餐甜點-乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
雖然看起來像一杯布蕾？布丁？，都不是，裡面其實是非常用心的創意
最下層為乳酪蛋糕本體，上層是把原本最下方的酥皮打碎裝飾，一口吃下，一樣是乳酪蛋糕再現!!
濃郁口感，作為頭尾呼應的完美ENDING
加碼-生日小蛋糕
紀念照一張!!
好險公主還滿意XD，魯蛇結帳去~~
實驗創新餐酒館(INDULGE)-裝潢
餐廳LOGO
餐廳外觀
很容易被忽略!!
餐廳BAR台
餐廳內部座位區1
公主小入鏡!!
餐廳內部座位區2
餐廳內部座位區3
其他美食
其他飲品
實驗創新餐酒館(INDULGE)-菜單(附錄)
酒單
菜單封面
使用台灣在地食材，所以有台灣的圖片
菜單1
菜單2
菜單3-北部食材
菜單4-北部食材
菜單5-中部食材
菜單6-中部食材
菜單7-南部食材
菜單8-南部食材
菜單9-離島食材
菜單10-離島食材
菜單11-單品
菜單12-單品
菜單底部
其他美食
其他飲品
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