郭蝸牛的異想世界與玩具部屋

[食記]桃山(Momoyama)-鱈場蟹無菜單料理

北漂至台北已多年，剛來台北的時候，很幸運的就品嚐一次桃山的松葉蟹無菜單料理。

先來一張(魯蛇我的照片1)嚇嚇大家!!

事隔多年，這次要品嚐的是鱈場蟹無菜單料理!!

再來一張(魯蛇我的照片2)嚇嚇大家!!

可以看到路蛇被歲月摧殘，手無縛"蟹"之力，以及肥胖臃腫的身軀......??

不是啦!!是要秀第一張舉的是整隻松葉蟹，這次拿的是鱈場蟹，螃蟹種類不同外，這次的鱈場蟹重達三公斤，而且很有力氣得一直動，魯蛇我差點拿不動(找藉口中)。

整隻活跳跳的鱈場蟹。

接著就是享用新鮮的鱈場蟹料理囉!!

首先是蟹肉及蟹膏蒸蛋。

蛋滑嫩，蟹肉肥。

接著是烤蟹腳。

特寫一張，可以吃出蟹肉的新鮮甘甜!!

再來是主菜-鱈場蟹火鍋。

特寫一張，滿滿的鱈場蟹蟹肉，讓人迫不及待呢!

鱈場蟹火鍋沸騰的樣子，大家急著享受蟹肉，已經無暇拍照了!!

最後的收尾是鱈場蟹海鮮粥。

滿滿的高湯精華!!

後記

這次品嚐的過程中，讓人難忘鱈場蟹的鮮甜滋味，以及蟹料理在舌尖上的各種變化!!

大家享用一整隻鱈場蟹，不僅吃得過癮，更品嘗到了少有的無菜單蟹料理。

整體上分量十分充足，夠大家吃外，海鮮粥更有剩餘呢!!

十分感謝阿姨及姨爹熱情的招待!!讓大家能夠有難忘的一頓大餐。

另外，還享用了桃山的壽套餐呢!桃山壽套餐日式料理(連結)