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[食記]阿默蛋糕-義大利焦糖馬仕卡邦
上次先介紹過阿默的邊條蛋糕餐盒(連結)以及荷蘭貴族手工蛋糕(連結)。
義大利焦糖馬仕卡邦
因為剛好要送同事蛋糕，所以，就來到阿默選蛋糕。
除了以往常吃的-荷蘭貴族手工蛋糕(連結)外，想說順便帶一個沒品嚐過的蛋糕，就帶了這個-義大利焦糖馬仕卡邦。
義大利焦糖馬仕卡邦
最吸引人目光的部分就是最上層有一層橘褐色的焦糖醬層。
蛋糕體總共分為三大部分，第一部分為焦糖醬層、第二部分為主體輕乳酪蛋糕層、最下方的第三層則是脆餅巧克力層。
焦糖部分微偏甜，輕乳酪不像一般的輕乳酪蛋糕，而是以慕斯的方式製成，所以口感更綿密融合。
底層的脆餅巧克力層不是硬的，而是巧克力蛋糕層，偶而會有較脆的杏仁脆餅口感。
整體口味算不錯，值得品嚐一回，但是還是建議底層使用硬底，不然口感層次上會減分些。
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